斗牛舞是从斗牛运动演变的，起源于法国，盛传于西班牙。表现了西班牙人对自由的渴望，勇敢者的祟拜及爱情和幸福生活的追求。男拌如斗牛士般气宇轩昂、钢劲威猛，没有胯部的扭动动作，脚步干净利落，进行曲式的舞曲，给人一种勇往直前的大无畏气概。女拌红色披肩，英姿飒爽，舞姿迷人。.斗牛舞是一种两步舞。

　　斗牛舞音乐为2/4拍，速度每分钟62小节左右。“斗牛舞”的特点：音乐雄壮、舞态豪放、步伐强悍振奋。跳“斗牛舞”的时候，男女双方扮演不同的角色，男士象征斗牛士，一名身手矫健的斗牛士，而女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色斗篷，所以女士有相当大的跳跃、旋转动作，男女动作都相当舒展、激烈，和音乐配合非常一致时在斗牛舞中，男伴(斗牛士)的角色比其他任何舞中都重要。因此“斗牛舞”也被称为“男人的舞蹈”。

　　斗牛舞音乐节奏

　　斗牛舞音乐全曲长二分钟左右，分为三个大段，每段节奏细分如下;

　　第一段;4x8 1x4 2x8 2x8 2x8 1x4 (第三拍为重拍)

　　第二段;1x8 1x8+2 2x8 3x8 1x8 1x4 (第三拍为重拍)

　　第三段 4x8 2x8 2x8 1x8 1x5 1x8 (第八拍为重拍)

　　斗牛舞的要点

　　要点1：跳斗牛舞的时候很重要的一点是“焦点”这可是斗牛舞的精髓，眼睛不能乱闪，一定要有一个目标点。

　　要点2：斗牛舞不能有过多的起伏，要求的是安静，你想象一下，一头很凶的牛在你面前，你能做很夸张的跳动吗?动作利落、安静。

　　要点3：手的姿势要保持拿斗篷的形状，西班牙手位也要保持原来的形状。

　　要点4：在摆造型多数要让上身与下身保持扭到尽头的形状，下巴对着肩膀。

　　要点5：上身向后的度要去控制，只能是胸部以上!